1、客人接待服（fú）务（wù）

酒店一般设有专门接待（dài）客（kè）人的前台或总台（tái），当有客人前来，前（qián）台（tái）服务人（rén）员应主动接待，落实好客人（rén）的住宿（xiǔ）、吃饭或（huò）娱乐（lè）等要求，对不属（shǔ）于自己职责范围内的事要报告（gào）领（lǐng）导解决。酒店前（qián）台、商务中心或（huò）服务部还应为客人提供代订机票、船票、车票，会议（yì）安排，订餐、送餐，洗衣、购物等多种服务项（xiàng）目。

2、酒店建筑及设备设（shè）施的维修养护管理

酒店建筑（zhù）及（jí）设备设施管。的主要任（rèn）务（wù），是对酒店的（de）建筑及设备、设施（shī）社行百常性养。与维修，适时做（zuò）必要（yào）的改造、更新，从而使（shǐ）酒店的经营活（huó）动建立（lì）在最佳的物质基础上（shàng），使（shǐ）饭店获得最高的综合效益。酒（jiǔ）店的建筑及设（shè）备设施管理，除了完成与（yǔ）写（xiě）字楼等（děng）物业相同（tóng）的管理任务（wù）外，特（tè）别应做（zuò）好以下（xià）工作：

(1).确保能（néng）源供给与控制能耗。不（bú）仅要保证热水、冷水、电、暖、气、空调等设备设施的正（zhèng）常运行，而且（qiě）要有效地控制能源消耗，完（wán）善（shàn）各项节（jiē）能措施（shī）。

(2).做好设备的改造或更（gèng）新。酒（jiǔ）店对（duì）设备性能要求较高，变化较快。

夏时设备尚未到淘汰年限，就需要提前更（gèng）新（xīn）、改造，物业管（guǎn）理企（qǐ）业（yè）应帮助酒店制定设备更新改造（zào）计划，并（bìng）付诸实施（shī）。

(3).做（zuò）好设（shè）备备件（jiàn）管理，关键设备的易损件必须购置备品、备件，以（yǐ）便及时（shí）更换，缩短（duǎn）停（tíng）机（jī）时间。

(4).筹划楼（lóu）宇的改建、扩建与新建（jiàn）。随着酒店市场需求的变化和发展，酒店楼宇（yǔ）改建、扩建、新建势在必（bì）行（háng）。工程设备（bèi）部门应当积极主动地向酒（jiǔ）店总经理室（shì）提出筹（chóu）划方案，并在总（zǒng）经（jīng）理决策（cè）后予以贯（guàn）彻实施。

3、酒（jiǔ）店钥匙的（de）管理

(1).客房门钥匙由前厅总服务台负责管（guǎn）理，在客人办理（lǐ）住（zhù）宿登记时，由酒店总服务台（tái）发（fā）给客人，退房时交回（huí）钥（yào）匙。客人住（zhù）宿期（qī）间丢（diū）失钥匙，应填写配置调换钥匙登记表，经前厅经理（lǐ）同意、签（qiān）字并送保（bǎo）安部批准后，方能配置或调换（huàn）。

(2).因工作需要，酒店员工需临时借用客（kè）房门钥匙，必（bì）须办理登记和审（shěn）批手续，并按（àn）时交回。

(3).严格控制“万（wàn）能钥匙（shí）”的（de）保存和使用。这（zhè）种钥匙（shí）通（tōng）常只（zhī）有两把，一把由总（zǒng）经理（lǐ）亲自掌管。一把由保（bǎo）安部门保（bǎo）管。万能钥匙非经总（zǒng）经理批准（zhǔn）不准使用，使（shǐ）用情况也要记录在案。

(4).重（chóng）要库（kù）房，保险柜必须采取双人（rén）双锁或3人3锁制，钥匙由（yóu）两（liǎng）人或3人分别掌管（guǎn）。开启重要库房和（hé）保险（xiǎn）柜（guì），必（bì）须（xū）由（yóu）所有掌管（guǎn）钥（yào）匙的人同（tóng）时到场才能开启。

(5).客房和（hé）客放楼层的总（zǒng）钥匙（shí），严禁带出店外。严禁（jìn）无关人员进入客房（fáng）

4、酒店的保洁服（fú）务

(1).客房（fáng）的卫生保洁

每天都要（yào）按规范清扫、擦洗房间，根据需要更（gèng）换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴（yù）巾（jīn）、毛巾、牙具等，保持（chí）客房洁（jié）净（jìng）化美（měi）。进（jìn）客房要（yào）事先按门（mén）铃，征得（dé）客（kè）人同意后，方可进（jìn）入。

(2).餐厅的卫（wèi）生保洁

由于饭店的客人流动频率（lǜ）高（gāo），容易（yì）发（fā）生传染病（bìng），对卫生条件要求特别严。除了对食物、酒水的卫生标准要求（qiú）较高（gāo）外，必须做好（hǎo）餐（cān）厅的卫（wèi）生保洁工作（zuò），餐厅内保持（chí）空气清新，温度适中（zhōng），窗明几（jǐ）净，一尘不染，餐具用后必须清洗消毒。

(3).其他（tā）公共区（qū）域的卫生保洁

除了客房和（hé）餐厅以外的（de）其他公共（gòng）区域，主（zhǔ）要包括大（dà）堂、会议室、楼（lóu）道、楼（lóu）梯（tī）、电梯、公（gōng）共（gòng）卫（wèi）生间、楼（lóu）外广场、绿地、外墙立面、停车场(库)、娱乐场所等，这些部位的卫生（shēng）保洁也是饭店（diàn）为宾（bīn）客服务的一项重要工作内（nèi）容。每一（yī）个酒店都应设有负（fù）责卫生保洁工作的部门，根据酒店和物业管（guǎn）理（lǐ）企业的（de）具体情（qíng）况制（zhì）定严格的卫生保洁（jié）规范要求、岗位职责（zé）、操（cāo）作规程（chéng）和达到标准，具（jù）体内容应尽可能细化，便（biàn）于操（cāo）作。